香りを味わう、
薬膳麻辣湯。

薬膳の香りを愉しみ、
本場の味わいに出会う。

高田馬場の「花椒麻辣湯 SUGAR & SPICE」は、薬膳麻辣湯（マーラータン）と成都の美食を楽しめる独立店です。香り豊かな薬膳スープに、お好きな具材を合わせて、自分だけの一杯を。

大切にしているのは、本格薬膳の奥深さ。28種類の漢方薬膳と本場四川のスパイスを組み合わせたスープに、花椒の華やかな香り、心地よいしびれ、食材の旨みが重なります。一杯ずつ、お好みに合わせて仕立てます。

アートを楽しめるカフェのような空間で、ひとりのランチから、友人と囲む薬膳火鍋まで。木の温もりと落ち着いたしつらえに包まれて、一杯の薬膳麻辣湯や成都の小皿料理を、ゆっくりとお楽しみください。